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Il Mare in Collina – 7° edizione

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Data / Ora
Date(s) - 03/04/2017
20:00

Luogo
"Villa Nencini"

Categorie


Silvano Nencini (Classe 1956) Patron di Villa Nencini (Volterra), e Luciano Zazzeri (Classe 1956) Chef e Patron di Ristorante La Pineta (Marina di Bibbona), propongono “Il Mare in Collina”.

Benvenuto dello Chef con:

  • Gamberi di fascina fritti
  • Sgombro marinato con crema di ricotta e caramello
  • Polentina e salsa cacciuccata
  • Spiedi di gamberi e ananas al maraschino
  • Crema di ceci con baccalà in olio e cavolo nero fritto
  • Pasta e fagioli con le cozze
  • Risotto croccante con riduzione di amaro e salsa di polpo
  • Seppie in zimino con i carciofi
  • Pre dessert dello Chef
  • Millefoglie con crema e cioccolato e mandorle sfilettate

Abbinamento vini curato da Silvano e Luciano con servizio FISAR Volterra.

Prenotazioni: Villa Nencini tel. 0588-86386 – mail info@villanencini.it