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Petto di pollo al curry

Petto di pollo al curry
Ingredienti: 1 pollo Aglio Salvia ½ limone Curry 1 bicchiere di latte Cucchiaino di farina Philadelphia   Prendere il petto del pollo e tagliarlo a tocchetti, lavarlo ed asciugarlo. In un tegame mettere l’olio, uno spicchio di aglio e due-tre foglie di salvia, far rosolare i tocchetti di pollo, dopo di ché togliere l’aglio  e aggiungere un poco di vino bianco e ½ limone strizzato. Aggiustare di sale e di pepe. Portare a cottura. 5 minuti prima di toglierlo dal fuoco mettere del curry (quantità a piacere), un bicchiere di latte con un cucchiaino da caffè di farina e far amalgamare. Si può sostituire il latte e la farina con la Philadelphia. Buon appetito!! Ricetta di Nonna Pina, Volterra   pollo_curry